喝茶喝出腎結石與腎衰竭？營養師：預防腎臟病變 要注意 2 大重點
近期國外研究發現，喝咖啡可以保護腎臟，網友也提出「茶是否有同等功效的疑問」，有新聞引述腎臟科醫師在節目上的論點，指出茶類飲品對腎臟沒有什麼好處，反而因為茶含有草酸，攝取過量恐導致腎結石，甚至還有急性腎病、腎鈣化症等腎臟病變。針對此問題，好食課也邀請任職過醫院，現今專長於長照的黃楀軒營養師來分享一些茶類與腎臟的知識，幫助大家更了解這議題。
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茶並不屬於高草酸食物 僅是蔬菜的百分之一
營養師表示，其實茶並非高草酸食物。2002 年一篇研究即有檢驗市面上多家知名品牌的茶包，與其茶湯的草酸含量。
結果發現，每杯綠茶的草酸含量，大概介於 0.32－2.27 毫克、烏龍茶介於 0.58－15.61 毫克、紅茶則介於 4.41－16.43 毫克。
對此研究，黃楀軒營養師表示，茶湯的草酸含量不高，與每盤常見的蔬菜相比，草酸幾乎只有百分之一的含量，所以正常喝都不用擔心草酸攝取過量問題。【推薦閱讀：營養師最新解析：癌症患者可以喝滴雞精和吃保健食品嗎？】
喝茶喝出腎衰竭？營養師：僅是個案，大眾不用擔心
腎臟科醫師表示，國外有一名年輕男子每天都會喝超過 16 杯的即溶茶，連續喝 1 個月，就永久性的草酸性腎病變。
對此，營養師表示，並未看到該名案例報導，但確實在 2015 年有則外電指出，美國阿肯薩斯州有位 56 歲的男性，每天喝 16 杯的紅茶，導致腎結石與腎衰竭。
黃楀軒營養師進一步解釋，在看了相關報導後發現，這個案每天都喝到 16 杯 8 盎司的紅茶，換算毫升將近 4 千毫升。報導也未特別指出這位中年病患是否有過病史、是否同時為糖尿病等其他慢性病狀況，因此不能以個案概括全部喝茶族群。
「過與不及都不行」，營養師特別提醒，上述個案是真的茶喝太多了，但真的是因為茶所導致的，還是有其他原因共同造成，其實不得而知。【推薦閱讀：緩解皮膚乾癢 「四多三少」這樣吃 防秋燥最佳食材一次看】
營養師：攝取足夠鈣質、喝夠水是預防腎結石重點
營養師認為，許多食物都含有草酸，甚至從菠菜、韭菜、莧菜等常見蔬菜，到巧克力都是高草酸的食物，但我們就因此不吃了嗎？
營養師建議，民眾是可以透過其他方式降低草酸吸收，如：搭配牛奶、補充鈣質、降低腸胃吸收草酸，或是增加飲水量，將草酸濃度稀釋，減少體內負擔。
此外，黃楀軒營養師還分享：適度喝茶，不只能增加整日水份攝取量，反而有助於降低腎病風險。【推薦閱讀：天氣一變關節就痛？這樣吃能舒緩關節痛 心情也轉好】
茶中具有豐富的兒茶素、多酚類等抗氧化營養素，能擴張血管、加速血液循環，達到降低血壓的作用，減緩心血管疾病的風險。
若是患有癌症、腎臟疾病的病友，營養師也特別提醒：疾病是複雜且個人化的，不宜看單一網路資訊就貿然決定飲食方針，都建議與自身的主治醫師、臨床營養師討論，才能做出對自己健康最有利的規劃。
本文轉載自好食課，原文請見「【2023】喝茶喝出腎結石與腎衰竭？營養師：沒那麼嚴重….】
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責任編輯： 梁惠明
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