腎臟癌飲食，著重降低腎臟負擔，預防腎臟癌補品、術後飲食
腎臟癌的病友，應該注意什麼樣的飲食原則？有哪些水果不能吃？補品可以吃嗎？一起來看看以下分析：
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我們想讓你知道的重點：
腎臟癌飲食水果吃哪些最好？
腎臟癌的病友，吃水果時可以盡量挑選鉀含量較低的水果，例如葡萄、鳳梨、芒果、蘋果或蓮霧等，降低腎臟負擔。
腎臟癌不能吃的水果有哪些？
腎臟癌的病友普遍腎功能不全，因此日常飲食要記得掌握「低蛋白、低鈉、低磷、低鉀」原則。避免葡萄乾和黑棗這兩種鉀、磷含量比較高的果乾。
另外，紅棗、柿子、榴槤、釋迦、桃子、香蕉、奇異果、龍眼、香瓜、木瓜則是屬於鉀含量較高的水果，也要謹慎食用。
腎臟癌補品怎麼挑？
如前一題所述，腎臟癌的病友，普遍腎功能不佳，因此吃補品更要小心，避免含有過高的鈉、鉀、及普林，這些都會增加腎臟負擔，補錯反而傷身。營養師也提醒，腎臟癌病友，只要三餐能吃飽，營養充足，並不一定需要額外吃補品。
腎臟癌可以喝雞精嗎？
腎臟癌的病友，如果要喝雞精，要注意雞精中的鈉、鉀、磷等含量是否過高、會不會增加腎臟負擔。最好預先諮詢醫師或營養師，了解自己腎臟的狀況再喝。
腎臟癌術後飲食原則？
腎臟癌術後，要注意以下飲食原則：
- 注意飲食均衡
維持良好營養及各種保健活動以保持體重，增強抵抗力。治療期間，依各人對治療反應程度的不同，隨時調整飲食，以免造成營養不良。不可聽信偏方造成飲食不當，引起營養不良。
- 注意適量蛋白質攝取
蛋白質攝取量以每天每公斤體重 0.6 公克為宜。控制蛋白質的同時，需配合足夠熱量的攝取，熱量攝取每天以 30 至 45 卡／每公斤體重，以維持理想體重為原則。
- 限制鉀原則
鉀離子易溶於水，普遍存於各類食物中。蔬菜切小片以熱水燙過撈起，再以油炒或油拌，可減少鉀的攝取量。
含鉀高的食物包括濃肉湯、雞精、牛肉精、牛肉汁、人參精、咖啡、茶、運動飲料、乾燥水果、堅果類、巧克力、梅子汁、蕃茄醬等。
此外，市售低鈉或薄鹽醬油或半鹽、低鹽等，常將鹽分中的鈉以鉀取代，要注意使用。
- 限制磷原則
適當限制飲食中磷含量至最低需要量，維持每天 600 至 800 毫克，可以延緩腎功能的衰退。
含磷高的食物，如：豆腐、黃豆干、紅豆、豆類、糙米、乾蓮子、花生米、黑芝麻、豆皮、瓜子、蛋黃、河蟹、鮑魚、紫菜、吻仔魚、健素糖、酵母粉及雞肝、豬肝、豬腎等內臟類，需斟酌食用。
- 限制鈉原則
若有水腫、高血壓或充血性心臟病時，需配合限制鈉飲食，應忌食任何醃製及添加鈉鹽的各種加工食品、濃縮食品。醬油、味精、味噌、沙茶、辣椒醬、豆瓣醬、蕃茄醬等，均是鈉含量高的調味醬料，需要謹慎使用。
預防腎臟癌飲食原則？
根據美國癌症協會（American Cancer Society）的解釋，腎臟癌的成因尚未完全明朗，但在飲食及生活習慣上，應該避免抽菸、飲酒、避免暴露在有害化學物質下。此外，注意維持體重、避免肥胖，並且多攝取水果和綠色蔬果，可以降低罹癌的機率。
參考資料來源：Healthline、American Cancer Society、台中慈濟醫院、癌症關懷基金會、洗腎與高血磷控制關懷網
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