潮濕又忽冷忽熱誘發皮膚癢，這些食物可能會加重症狀，燕麥是其一
天氣潮濕加上忽冷忽熱，有些人的四肢皮膚就會開始莫名出現些小水泡，讓人奇癢無比。這種季節型的皮膚癢，可能是濕疹作祟。該如何改善？哪些食物容易誘發紅癢？
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濕疹是什麼？
其實，濕疹並不是單一種疾病，而是皮膚因為發炎或過敏，在臨床上是無法被明確診斷的皮膚發炎症狀，都可以歸為「濕疹」，包含汗皰疹、異位性皮膚炎等。
因為濕疹定義很廣泛，所以皮膚癢、脫皮、紅腫、起紅疹或水泡、皮膚增厚都是濕疹的典型症狀。【動不動就抽筋，是疾病警訊嗎？營養師點名4種營養素幫助緩解】
濕疹發作期間，飲食上需避免吃哪些食物？
濕疹除了與天氣變化、生活壓力、遺傳體質有關外，飲食上也建議，要避免攝取會促進發炎或過敏的食物，務必先避開會對自己身體造成過敏的食物，常見如牛奶、雞蛋等過敏原。
另外研究發現接觸「鎳、鈷、鉻」等金屬可能會誘發汗皰疹，因此建議於濕疹期間，可試試避開巧克力、燕麥、罐頭食品、內臟類等鈷、鎳含量較高的食物。【空調讓皮膚、喉嚨好乾癢？乾淨清涼多做 4 件事，擺脫冷氣病】
飲食建議：吃些抗發炎、維護皮膚的食材
- ω-3脂肪酸：可幫助減少體內發炎反應，改善皮膚搔癢問題，食材包含鮭魚、鯖魚、亞麻仁油等。
- 鋅：可幫助角質細胞分化與皮膚修復，食材包含海鮮如牡蠣、牛肉、南瓜子等。
- 維生素C：可幫助抗發炎抗氧化，另外維生素Ｃ也可促進人類皮膚角質形成細胞的分化，強化皮膚防禦，食材包含芭樂、奇異果、甜椒、苦瓜
- 維生素A：可幫助皮膚維持完整性，食材包含地瓜、南瓜等；也可透過深綠色蔬菜，補充胡蘿蔔素來轉化成維生素A。
要提醒癌友，皮膚癢也可能是癌症本身或是治療副作用引起，因此若是症狀嚴重難以止癢的話，建議就醫諮詢醫師，使用適當藥物減緩症狀。【別以為抗癌藥造成的手足紅疹都一樣！皮膚醫才懂的細節，影響治癌療效】
本文轉載自好食課，原文請見「【一張圖懂吃】手腳奇癢無比？這樣吃遠離濕疹」】
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責任編輯： 梁惠明
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