維生素D可預防癌症？搞懂2大迷思 善用4大對策聰明補
陽光是生命之源，也是人體維生素 D 的天然來源。過去科學家就發現，陽光普照地區的人們，不但罹癌機率較低，罹癌的死亡率也比日照較少的地區居民要來得低。
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維生素 D 真的能預防癌症、或有助於癌症治療嗎？目前研究尚無明確的因果定論，但愈來愈明朗的是，維生素 D 雖非萬靈丹，但針對特定癌症的預防，確實有所助益。醫療網站《 WedMD 》整理出兩項有關維生素 D 和癌症之間的迷思。美國癌症學會（American Cancer Society）也提供對策，從飲食與生活中輕鬆補足維生素D。【推薦閱讀：從根本開始預防病變 抗癌醫師的蔬果與油脂飲食建議】
迷思1：維生素D可以預防所有癌症？
一項大型研究就發現，停經後的健康女性攝取維生素D3和鈣質，並沒有因此而減少罹癌的機率。研究人員也發現，維生素 D 對於預防胃癌、攝護腺癌、食道癌並無明顯助益。
不過可以確定的是，維生素 D 可幫助預防大腸癌。多項研究指出，體內的維生素 D 濃度較高，有較低的機率可預防大腸癌。目前臨床實驗正在研究其中的關連性，以及維生素 D 對於治療大腸癌有何影響。
迷思2：女性應該攝取維生素 D，降低乳癌機率？
研究發現，維生素 D 可預防部分受試的女性罹患乳癌，雖並非適用所有女性，但可以確定的是，體內的維生素 D 濃度較低者，有較高的機率罹患癌症；而缺乏維生素 D 的女性在補充足夠份量之後，確實也能改善身體的狀況。
研究人員從動物實驗發現，維生素 D 太少，容易刺激癌細胞生長。研究人員也觀察，缺乏足量維生素 D 的早期罹癌女性，未來癌症復發的機率、以及罹癌的死亡率，比不缺維生素 D 者為高。而且維生素 D 足夠的女性有高達 63％的機率可預防乳癌。
確定的是，多數人缺乏維生素 D，應該視需求額外補充。
依據世界衛生組織 WHO 的數據，全球有一半的人口未能攝取足夠的維生素 D。在台灣，衛福部國健署的「國民營養健康狀況變遷調查（106－109年）」的調查也顯示，國人的維生素 D 攝取普遍未達到建議量。【推薦閱讀：乳癌術後別怕「動手」 運動＋按摩防淋巴水腫】
如何補充維生素D？
對健康的成人來說，補充維生素 D 可從日常飲食和固定日曬來著手。美國癌症學會提供以下建議：
1. 飲食：多吃富含維生素D的飲食，如：高脂肪的魚類（鮭魚、鯖魚、鮪魚等）、雞蛋、蘑菇、乾香菇、牛奶、豆漿、杏仁奶。其他如奶製品、柑橘類的柳丁、穀類等。
2. 70 歲以下者，建議每日攝取 600 IU 維生素 D，70 歲以上 800 IU。國健署的建議相去不遠。600 IU 約為 15 微克，以食物種類換算舉例，每 100 克鮭魚的維生素 D 約有 22 微克、乾香菇約為 17 微克、雞蛋約為 1.6 微克。【推薦閱讀：化療造成「腦霧」記憶力突然衰退？3 個方法改善「化療腦」的副作用】
3. 如果選擇吃補充劑，要注意攝取來源的總和（食物、日照、補充錠劑），每日攝取量以不超過 2000 IU 為主。另外有些鈣片已經添加維生素 D。
4. 每日露出四肢，曬太陽 10 到 15 分鐘，即可在體內合成足夠的維生素 D。建議避開早上 10 點到下午 2 點的烈陽時段，並塗抹防曬用品，才能降低因日曬過度引起的皮膚癌變。
儘管維生素 D 有助於預防癌症，但別急著買維生素 D 補充品。維生素 D 會和特定藥物產生交互作用，在吃之前先詢問醫生，醫生會透過血液檢查，並根據你的病情給予適合的攝取建議。
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責任編輯： 梁惠明
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