秋分時節慎防「涼燥」！淺色系食材最能滋陰養肺、一款茶飲助放鬆入睡
時序來到秋分，雖然白天依舊氣溫偏高，但太陽下山入夜之後，秋涼的氣息已經逐步接近。秋分在中醫觀點屬「涼燥」，此時要注意補肺益氣。對免疫力較差的癌友來說，現在正值季節交換，首要應預防秋燥引發的口、鼻、皮膚乾燥，進而引發喉嚨乾癢、過敏、皮膚乾癢脫屑等狀況。營養師也建議，可以多運用「淺色系食補」，好好調養身體機能。
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秋分淺色系食補 當季白菜、蘿蔔、山藥、蓮藕都是首選
秋分是 24 節氣中的第 16 個節氣，代表秋天已經過了一半。此時逐漸出現日夜溫差，人體也更容易口乾舌燥，皮膚乾燥。養生可補充健胃養脾的食物，例如芝麻、蜂蜜、葡萄、五穀雜糧粥品等。至於當季養生好食材，中醫首推淺色系蔬果，適量均衡搭配攝取：
- 山藥：不僅是當季好食材，也是滋補的聖品，有「食物之藥」之稱。秋天吃山藥可以補腎益精、益肺止咳、補脾養胃、調整代謝、潤膚通腸。山藥磨成泥入菜，可讓食材更加柔滑好入口。
- 蓮藕：含豐富的纖維質，可以防秋燥便秘，滋陰清熱、潤燥止渴、補肺養血。蓮藕排骨湯是秋分時節優質的蛋白質食補菜單選項。【推薦閱讀：清熱潤肺、健脾開胃 蓮藕抗氧化、保護心血管，還能預防癌症】
- 白木耳：又稱銀耳或是平民燕窩，含多種胺基酸，滋陰潤肺，可以緩解皮膚乾燥、搔癢、養顏美容。尤其是慢性支氣管發炎的患者，秋燥時易敏感咳嗽，白木耳湯有助潤喉。
- 白蘿蔔：秋冬吃蘿蔔可健脾防痰、生津止渴、促進腸胃蠕動防便秘；並可降低血脂、軟化血管，保護心血管健康。
- 白菜：十字花科的大白菜、小白菜含有異硫氰酸鹽，能增強肝臟解毒能力，具抗氧化的功效。
但要提醒的是，淺色食材大多性涼，建議秋季料理方式減少涼拌、冷食，最好都能在菜餚溫熱時吃完，以免引起腸胃不適。【推薦閱讀：烤肉搭配烤蘆筍，助腸道順暢、穩定血壓，還降 3 種癌症風險】
皮膚乾燥脫屑時 保濕、喝水缺一不可
入秋後因出汗量減少，身體就會減低口渴訊號，使得許多人日常喝水量變少，身體陷入缺水狀態。最明顯的反應就是肌膚變乾、變粗、甚至脫屑，還有嘴唇脫皮等。因此入秋之後更需要隨時提醒自己補足水分，不能單憑「渴不渴」來決定喝不喝水。建議準備飲水瓶，每日喝完固定飲水量。
除了適度喝水之外，扶原中醫診所何昱樺中醫師也提供理氣、和胃、潤肺的洋甘陳皮紫蘇茶食譜，做為補水潤澤的選項。洋甘陳皮紫蘇茶做法如下：【推薦閱讀：栗子不是堅果類，膳食纖維比地瓜、芋頭還高！營養師推薦香甜栗子健康吃法】
藥材：
- 陳皮 3 克
- 紫蘇 3 克
- 洋甘菊 10 克
- 黨蔘 5 克
- 川貝 6 克
做法：
- 鍋中加入水 1000ml 煮沸後，加入藥材燉煮約 5 分鐘後熄火。
- 稍微放涼後，以網杓過濾藥材，飲用茶湯。
何昱樺中醫師指出，這道洋甘陳皮紫蘇茶，其中的洋甘菊可以舒緩焦慮，有助放鬆精神，促進好眠；紫蘇可以和胃、理氣；陳皮能化痰；黨蔘健脾益氣；川貝也能潤肺、止咳、化痰，很適合在秋天飲用，補充保濕水分。
至於皮膚乾燥或脫皮時，皮膚專科醫師盧俊瑋建議，秋天的陽光依舊炙熱，仍應適度使用防曬乳、口罩、帽子、洋傘。此外，選用適合的保濕水、乳液，需要時就補擦，都能緩解不適。【推薦閱讀：皮膚乾癢時 專科醫：有效舒緩的「好乳液」 我會這樣選】
秋乏傷肺 生活禁忌小提醒
秋分過後，白天漸漸變短，夜晚逐日加長，不少人會陷入季節性疲乏、心情低落。王大元中醫師建議，可以進行適當的運動，像是散步、爬山、騎腳踏車或打太極拳，都有助和緩提振身心。
長青傳統中醫診所則是提醒，秋分時節在生活上可多留意的小細節：
- 不宜穿露背裝：秋分之後天氣轉涼，穿露背裝容易著涼感冒。
- 注意用火：秋分帶有「火」字，火災容易頻傳也容易火燒。因此最好檢視家中用火之地，汰換老舊電器，以免意外走火。
- 不宜吃冰冷食材：秋分是陽氣衰退、陰氣漸強的時節，不宜吃過涼食物，以免體質太寒影響睡眠品質，也容易發生腸胃不適。
※《癌症問康健》小提醒：日常防癌原則為均衡飲食，大量攝取單一食物無法獲得防癌功效。從多樣的天然食物中，適量攝取人體所需營養成分，更有助維持健康。
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