癌友可以吃荔枝嗎？ 1 時機吃會有昏迷危險！營養師 3 大提醒避開禁忌
又到了荔枝的盛產期，網傳癌友在手術後、治療期間最好不要吃荔枝，怕吃了上火或加重發炎。對此，營養師林世航指出，以天然食材與均衡營養的觀點來看，癌友適量吃荔枝並沒有直接風險，更要注意的反而是荔枝是否會造成血糖波動，最好與醫師或營養師確認適合的食用方式。到底荔枝有哪些營養？如何避免荔枝影響血糖？就讓好食課 Lexie 張宜臻營養師說明荔枝的食用注意事項。
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荔枝是維生素Ｃ寶庫 糖分偏高
荔枝富含維生素C，每 100 克荔枝約含有 52.3 毫克維生素C，是同重量蘋果的 18 倍，有助於抗氧化、促進膠原蛋白合成。
但是荔枝的含糖量，在水果中屬於偏多型，每 100 克即有接近 15 克的糖，大約吃 18 顆即等於 1 杯中杯全糖珍奶的糖量。
未熟荔枝不要吃！國外曾有「荔枝病」案例
過去印度東北地區於 5 一 6 月期間常有孩童無故抽搐、昏迷甚至死亡的事件發生，一開始推論為腦炎，直至 2014 年才有學者發現，孩童中毒的原因主要與荔枝有關。
這是因為 5 一 6 月正值荔枝盛產時節，發生中毒案件的印度當地孩童營養不良，常空腹到荔枝園中摘採荔枝食用，也因此常吃到未成熟的荔枝。【推薦閱讀：地中海飲食能降癌症發生率與死亡率 劉博仁醫師：我自己下廚時會這樣煮】
但未熟的荔枝含有較高的次甘氨酸A（Hypoglycin） 與亞甲基環丙基甘氨酸 (MCPG)，此兩種物質會影響身體脂肪酸代謝與糖質新生，因此推測印度的兒童在空腹的情況下，吃下過多未成熟的荔枝，造成低血糖症，影響到身體的正常循環，導致嚴重時昏迷甚至致死的「荔枝病」。
癌友想放心吃荔枝，1 時機點要避開！遵照 3 大食用原則
相較於印度部分地區會有極度營養缺乏問題，台灣因這方面危險相對較少。但想要安心吃荔枝，仍要注意 3 件事：
1.不要空腹吃荔枝
荔枝糖分高，空腹吃荔枝容易導致血糖迅速飆升，胰島素也跟著分泌後，反讓血糖降得更低，造成低血糖、昏迷等問題。
更要提醒的是，癌友因身體狀態或藥物影響，有時候會血糖不穩定，或本身就有糖尿病共病，都建議最好依循醫師或營養師指示，再適時、適量攝取澱粉與水果類食材。【推薦閱讀：糖尿病會增高罹癌風險？ 研究指出： 3 大原因不能輕忽】
2.不要吃未成熟的荔枝
未成熟荔枝含較多的次甘氨酸A與MCPG，吃了容易影響糖質新生，而會有低血糖問題。
3.不要一次吃太多
每 100 克荔枝（大約 5-6 顆）就有約 15 克糖，如有糖尿病等血糖控制問題，建議一次不要吃超過 5 顆，避免血糖波動太過劇烈。
本文轉載自好食課，原文請見「吃荔枝低血糖？玉荷包營養知識大補給」
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責任編輯： 梁惠明
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