中元普渡健康拜 buy，糖尿病、癌症都適用的供品這樣選
2022.08.03
更新 / 2024.08.14
出處 / 癌症問康健
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中元普渡旺季到，每年大拜拜之後，許多人因為要消化拜拜準備的供品，結果血糖、血脂和體重都飆出紅字。專治糖尿病和內分泌疾病的蘇景傑診所營養師黃筱菲提出實用好建議，讓拜拜供品不但能取代汽水、餅乾、泡麵等高糖高油的食品，更能對神明表達敬意，也能保住祭拜人的健康。
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中元普渡後 是血糖不穩期
每年中元普渡拜拜後一兩個月，在門診總會聽到病人跟醫師說：「因為要拜拜，準備了很多飲料、汽水、餅乾和泡麵，不吃怎麼辦？家裡又沒人吃，只好自己吃掉，所以血糖就高了。」
拜拜原本始於宗教信仰的善意，如果只因一日普渡，讓身體遭受好幾個月的傷害，花錢又不健康，多划不來。
特別提醒慢性腎臟病患者，大多數的供品包括下列食品，因為含磷量高，都不適合吃，千萬不要亂了腳步，傷害腎臟功能。務必遵循醫囑，適當飲食。【推薦閱讀：發炎是神祕殺手 劉博仁6點提醒：護腦不發炎 有效遠離癌化風險】
慎選供品，表達虔誠心意也顧健康
建議一般民眾、癌友與糖尿病患在拜拜前，可以這樣買供品：
- 保久乳：拜完後可以當做早餐或加入咖啡，一瓶剛好不超過1份醣（15克碳水化合物），份量剛剛好，全家都適用。
- 無糖氣泡水：以氣泡水換掉汽水、可樂，有各種口味任君選擇，冰冰涼涼完全不升血糖，氣泡清爽又沒有添加其他磷酸物，不傷腎。
- 無糖茶飲：拜完放冰箱，不夠冰可以加冰塊，夏天流汗也不需要喝運動飲料；出門散步帶一瓶冰涼的無糖茶，消暑又瘦身。
- 奶粉：低脂或全脂都可以。想瘦一點、膽固醇低一點，就選低脂。
- 罐裝黑咖啡或黑咖啡粉：告別三合一或二合一咖啡，包準血糖、血脂（膽固醇）和體重，3 個月就能夠見到改善。
- 餅乾改買大燕麥片：保存期限比較久，拜完可以當早餐，取代早上糖分高、多油脂的麵包，每餐 6～8 湯匙（約相當於 3 份醣），加 2～3 湯匙奶粉沖泡，配 1 顆蛋，健康經濟又方便。
- 高纖全穀片(非一般高纖餅干)：3 片高纖全穀片只有半碗飯或 1.5～2 片土司的醣量，卻有高達 500 克青江菜的纖維，非常適合想清腸道降膽固醇的民眾。吃的時候可以剝碎泡在牛奶，不用等待立刻享用，取代一般加糖的穀片早餐，健康百分百，更適合想減肥的民眾，用來當主食（例如早餐）來吃。【推薦閱讀：乳癌、子宮肌瘤不該喝豆漿？大豆異黃酮是防癌還致癌？把握兩關鍵，安心補充】
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- 關廟麵、米粉、冬粉：用來取代泡麵。這些都是拜完可以當正餐的主食，和米飯替換著吃。一塊關廟麵約等於 8 分滿至 1 碗尖滿的飯（看大小片，45～60 克醣/塊），一球冬粉（ 30 克）等於半碗飯，不升血壓，又可以自己加蔬菜、里肌肉片或鮮豆皮、豆腐、蔥花等，健康均衡，是想簡單吃又不想高血壓、不怕傷腎的好選擇，血壓高的人可以少喝湯，減少鹽分。
- 雞精：取代大魚大肉三層肉。雞精零膽固醇，日常可適量飲用補充蛋白質，全家都適合。【推薦閱讀：8 成癌友吃過保健食品，它們真能抗癌？】
另外，針對癌後非治療期間的癌友，如果日常有使用額外營養補充品的習慣，應避免以精製糖和高飽和脂肪食品做為熱量來源。
建議在挑選祭拜供品時，也可以依照個人需求，選購市售有均衡營養配方或免疫力增強配方的品項，將餅乾、汽水換成營養品，不但健康又實用，一舉兩得。
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責任編輯： 梁惠明
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