女中醫「依不同癌症部位」推薦的抗癌飲食，還有助改善痰濕、預防腫瘤
人生活在不同的環境，也會形成不同的體質。台灣屬於海島型氣候，環境濕熱，又盛產很多水果，因此台灣人的體質多有痰濕傾向。
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地域影響體質
一位淋巴癌患者來找我，他已經復發第三次，化療多次但癌細胞都沒有消除。
我發現他是非常嚴重的痰濕體質，但他覺得生機飲食很好，所以每天打五蔬果汁、吃生菜沙拉。我告訴他，淋巴癌屬於痰濕，又吃寒涼的蔬果，只會愈吃愈寒，淋巴癌也一定反覆復發。
在我們醫院養護之家的護佐，很多都是來自越南的年輕姑娘，她們經常哭喪著臉來找我，說自己在家鄉時皮膚吹彈可破，但為什麼來台灣之後滿臉油光，狂冒又大又會化膿的痘痘？還有人鼻子過敏，發了很多蕁麻疹，甚至月經不來，不知道身體出了什麼狀況？
我告訴她們，這是因為台灣氣候比越南潮濕，飲食也比越南甜，所 以她們容易冒痰濕型的痘痘，包括月經不來也都是痰濕的現象。我幫她們開可化痰及軟堅散結的散腫潰堅湯，以及清熱解毒的夏枯草等緩解症狀。【推薦閱讀：動物性還是植物性蛋白質比較好？醫：癌友補營養，善用「蛋白質互補原則」】
兩種常見食物助改善痰濕、預防腫瘤
她們在台灣工作，沒有辦法避開台灣的飲食，但我告訴她們不要吃辛香的食物，因為越南飲食喜歡加很多辛香料，在當地吃沒事，但在台灣，她們的體質就不適合，吃多了會化熱及走表皮膚，出現冒痘痘的情況。
如果有機會的話，多喝點薏仁漿或四神湯，改善痰濕的體質，也有助於預防癌症。
到底癌症是跟一個國家人民的體質，或是地方性的飲食比較有關？
有研究指出，日本人常吃醃漬食品，好發胃癌、消化性癌症。日本人移民到美國的第二代，飲食習慣改變了，好發胃癌的機率就比在日本的本國人來得低，但比美國人高。所以癌症跟體質、飲食都有關係。
一般來說，炸烤辣這些燥熱的東西盡量不要吃，這和西醫強調的防癌飲食觀念很一致；高溫飲食會讓身體產生自由基，增加罹癌機會，所以要少吃。還有，太甜的也不要吃，會對身體比較好。 【推薦閱讀：致癌物為什麼要分級？生活中的致癌物如何避免？關於致癌物的3大迷思】
防癌飲食，依癌症部位而異
中醫也會看家族史好發的癌症是在哪個位置，而給出不同的飲食禁忌。
偏人體上部的癌症居陽位，比如鼻咽癌、口腔癌等頭頸部的腫瘤，以及肺癌、食道癌等，偏熱性的癌症：
- 忌菸酒、檳榔及辛辣溫燥的食物，像是牛肉、羊肉，以及蔥、薑、蒜、薑黃、咖哩等，吃了容易口乾舌燥的都不行。
- 薑黃雖然可以抗癌，但因為是熱性，罹患過頭頸部腫瘤的人千萬不要吃。
- 可以多吃些生津的食物，比如酸梅汁、木耳，對身體比較有幫助。
偏於體表外在、表皮性的腫瘤，比如子宮頸癌或直腸癌，屬於熱性、偏火性的癌症：
- 忌上火的食物。伴有出血症狀的腫瘤，因為辛辣溫燥的食物會助陽化熱，加重出血，也要避免。
偏身體下部的腫瘤，比如胰臟癌、小腸癌、結腸癌、婦科腫瘤的癌症：
- 因偏於下腹，居陰位，屬於痰濕，忌生冷肥膩的食物，以免傷陽助濕。
化痰除瘀，避免腫瘤
腫瘤有良性、惡性，除了惡性的癌症要防，有沒有防瘤的飲食呢？
在中醫的說法，腫瘤就是「痰」跟「瘀」，都和不正常的細胞堆積有關。 比如，腸胃道不好的人容易有胃癌、膽管的癌症或小腸腫瘤， 這是因為消化功能不好，易痰濕堆疊而產生。
所以，如果曾經得過消化道癌症，要少吃生冷偏寒與不好消化的食物，例如生魚片、苦茶、涼茶、生菜沙拉等，以減少腸胃道的負擔；可多吃海藻、海帶等，有助於化痰除瘀。
有位年輕人背部長脂肪瘤，總是在開刀切除一段時間後又長， 很大顆而且會痛，反反覆覆多次復發，苦不堪言。
他是痰濕體質，平常又很愛喝冰的含糖飲料，我告訴他一定要把冰戒掉，因為脂肪瘤是痰的堆積，冰寒的東西最容易造成寒凝，導致不正常代謝廢物的堆積。
此外，也請他改變飲食，所有含糖的食物、麵包也都不要吃，再配合服用化痰除瘀藥物，一個月回診一次。他調養體質一陣子後，已經兩年都沒有再復發。 【推薦閱讀：得癌症，怎麼吃才最好？ 治癌女中醫盤點補氣養血、健脾胃的食療菜單】
各種癌症都有前兆，比如舌頭有些絡脈或瘀點，或唇部有瘀斑，或臉部暗沉，這些瘀象都代表氣血失衡。
再觀察自己的體質偏向哪一種，做對自己身體最適合的調養，就可以達到抗癌的效果。
（本文節錄自《中西合療，抗癌逆轉勝》。作者莊佳穎為現任台中慈濟醫院中醫部中醫腫瘤科主任。文章由天下雜誌出版授權「癌症問康健」轉載，圖文經編輯並增訂小標。）
※《癌症問康健》小提醒：癌症正規治療、輔助療法相輔相成，應遵從醫療團隊醫囑，再進行個人化調適。
※《癌症問康健》小提醒：日常防癌原則為均衡飲食，大量攝取單一食物無法獲得防癌功效。從多樣的天然食物中，適量攝取人體所需營養成分，更有助維持健康。
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責任編輯： 梁惠明
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