冬冷來襲，脾胃更脹氣、疼痛？中醫推薦溫補飲食，腸癌患者也能吸收優質營養
冬天的寒冷來襲時，容易影響脾胃的陽氣，導致胃病的發生。特別是對於患有虛寒性胃病的人來說，冬天的低溫可能會使患者的症狀更加嚴重，如疼痛、脹氣等。因此，冬天的時候需要特別注意溫養食療和防寒保暖。
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然而，即使冬天是一個很好的補身體的時節，我們也需要謹慎飲食，避免暴飲暴食，因為吃得過多可能會損害脾臟。尤其腸癌患者的飲食，更要以能強健中焦，也就是穩固脾胃為主，才能促進腸道的吸收力。知名中醫郭大維醫師在《讓腸胃動起來》書中，詳細提醒冬季潤腸的必知法則，以下是重點書摘。
冬季飲食的溫補原則
冬季時，人體的陽氣虧虛，脾陽不足，胃部由於受到空氣的影響，胃酸分泌增加，這可能使保護胃部的胃黏膜功能降低，進而導致胃潰瘍等症狀。因此，冬季的飲食建議應以溫補為主。
在冬天，我們可以多吃牛肉、羊肉、五穀雜糧和堅果等食物來養脾，特別是堅果是非常好的健脾食物，但是由於其性質溫燥，所以要適量食用。
另外，
紅蘿蔔是「小人蔘」、菠菜助面色紅潤，養血養顏
至於腸癌患者的飲食，要以能強健中焦（脾胃）為主，促進腸道的吸收力。
蛋白質可以提供能量、紅蘿蔔營養豐富，素有「小人蔘」之稱譽，內含β胡蘿蔔素為脂溶性營養素，不怕長時間加熱，營養不流失。
此外，菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素、鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對腸癌貧血有改善作用，能令人面色紅潤、養血養顏。用這些冬季常見食材做成粥品，不但符合腸癌患者飲食宜好消化吸收之目的，也適合大眾養生暖胃。【推薦閱讀：薑黃抗發炎、抗腫瘤、抗菌又提升免疫，2道食譜兼具美味及飽足感】
郭大維推薦溫補中藥粥品：肉蛋健中粥
材料：
- 雞蛋一個
- 紅蘿蔔三分之一根
- 菠菜一份
- 米飯一碗
- 雞肉湯二分之一杯
- 鹽巴少許。
做法：
- 將紅蘿蔔和菠菜煮熟後並切成碎丁狀，雞蛋打散備用。
- 將米飯、雞肉湯和切丁的胡蘿蔔及菠菜，倒入鍋中同煮。
- 煮沸之後再放入蛋糊並攪拌均勻，酌加適量鹽巴調味，即可食用。
適合冬天 「散步養胃」 穩固全身免疫力
除了溫補飲食，也別小看散步對養胃的好處。雖然散步的運動量遠不及慢跑或是其他運動訓練，但若能經常散步除了可以幫助消化、消除腹脹、促進血液循環外，同時也能增強下肢的肌肉力，並有補腎強腰的作用。
中醫認為腰為腎之府，而腎主骨，透過運動訓練下肢的靈活度，便能達到強腰補腎的作用，連帶影響整個人的全身免疫力。【推薦閱讀：啟動抗癌力、降低復發率！健走 6 大好處、 6 大原則正確走】
郭大維推薦的散步方式
千萬不可飯後立刻散步，最基本的散步姿勢即是抬頭挺胸、小腹微收，雙臂自然的擺動並且大步的走。
步行的速度可以根據自己的身體狀況調整，建議應由慢到快、循序漸進，維持規律的呼吸節奏，走到身體有微微出汗的狀態即可，散步時間約為 30 至 60 分鐘。
鍛鍊的時間可以在早晨或是晚上。但要特別注意的是，切記不要剛吃飽就開始散步，尤其是患有腸胃道疾患的人，應於飯後半小時後再開始活動，以免造成腸胃的負擔。
（本文節錄自《讓腸胃動起來：暖男中醫師教你順時養生術+養腸操，遠離胃痛、腹脹、便祕、食慾不振》。作者為扶原中醫體系總院長郭大維與資深醫藥記者王瑞玲。文章由時報出版授權「癌症問康健」轉載，圖文經編輯並增訂小標。）
※《癌症問康健》小提醒：日常防癌原則為均衡飲食，大量攝取單一食物無法獲得防癌功效。從多樣的天然食物中，適量攝取人體所需營養成分，更有助維持健康。
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責任編輯： 梁惠明
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