癌症關懷基金會│營養師陪伴您，共創「全食物」健康奇蹟
在董事長陳月卿的帶領下，由專業營養師組成，全台唯一提倡「真食物、好食物、全食物」的基金會，攜手國人逆轉癌症時鐘！
2026.07.20
涼拌少了沙拉醬怎麼辦？營養師自製沾醬＋推薦當季食材，高纖護腸道又潤肺
清爽的涼筍、秋葵等當季蔬菜，是成為不少家庭夏季餐桌的主角。但近期致癌油事件延燒，就連知名沙拉都啟動回收。不少民眾哀號：「吃涼筍沒有沙拉醬，感覺『欠一味』該怎麼辦？」民眾也好奇，除了常見的沙拉醬，是否還有更健康、簡單又美味的醬汁？營養師分享兩道夏季料理，只需幾分鐘即可完成，不僅清爽開胃，也能兼顧營養。
2025.10.01
護眼、穩固免疫、助減重各「柚」強項！哪種柚子維生素C最高？一圖看懂
柚子是高纖、低熱量的健康水果，市面常見的文旦、白柚、西施蜜柚、紅寶石葡萄柚、青皮葡萄柚，營養組成各有特色。癌症關懷基金會營養師黃書宜提醒，柚子與多種藥物可能發生交互作用，除了挑選適合自己的柚子，也務必留意用藥安全。
2025.09.05
澱粉吃不夠，會讓蛋白質流失、情緒不穩！來碗秋日能量濃湯，補體力又穩血糖
看到澱粉就如臨大敵？事實上，澱粉提供的醣類，是人體最直接、最有效率的能量來源。癌友若醣類攝取不足，會迫使蛋白質被拿來當能量使用，影響身體修復與免疫功能，還可能干擾內分泌，造成情緒不穩與代謝失衡。
