夏天就要吃西瓜！治療期間可以吃嗎？營養專家提醒3件事
癌症患者治療期間，可以吃西瓜嗎？有時候沒有食慾，香甜又飽含水分的西瓜，讓人好想吃一口，但有人擔心「癌細胞愛吃糖」，怕西瓜太甜影響病情；也怕西瓜屬性較涼，對於腹瀉或體虛的癌友來說，可能會造成負擔，到底該怎麼吃才好呢？
圖片來源 / 吳欣樺製圖
台灣堪稱西瓜寶庫，西瓜的品種多達數十種，從大型西瓜、中型西瓜、黃肉或紅肉小西瓜和無籽西瓜等，都是市場上常見的種類。
西瓜最大的特色，是含水量高達 9 成以上，是天然的補水佳品。此外，西瓜富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、瓜氨酸與精氨酸、鉀、鎂等多重營養成分，適合在炎炎夏日補水之餘，也吃進各種營養好處：
- 茄紅素：抗氧化、保護心血管健康，還能減少攝護腺癌、乳腺癌等惡性腫瘤的發生。
- β-胡蘿蔔素、維生素A：β-胡蘿蔔素是維生素A 的前驅物，能維護眼睛健康，預防夜盲症和乾眼症等眼部疾病；具有抗氧化作用，有助於增強免疫力，預防慢性疾病、有益皮膚健康。
- 維生素C：抗氧化、增強免疫、幫助傷口癒合。
- 瓜氨酸與精氨酸：是一種非必需胺基酸，具有多種功效，包括提升運動表現、改善心血管健康、促進肌肉生長與修復、以及可能具有抗發炎和抗氧化作用。
- 鉀和鎂：調節體液平衡、幫助神經訊息傳遞、肌肉收縮，維持心臟健康。【癌症治療期間、復原期，該避免吃哪些食物？癌後安全飲食7大守則】
癌友可以吃西瓜嗎？須依自己身體狀況調整
高雄醫學大學附設中和紀念醫院營養部主任黃孟娟指出，一般癌友在治療期間應均衡攝取水果。因為蔬果中含有豐富的維生素、礦物質及植化素，根據細胞或動物研究顯示，具有抑制腫瘤細胞增生、促進細胞凋亡、加強免疫力等效果；流行病學研究則證實，多吃蔬果與降低罹癌風險有關。
對於治療期間的癌友來說，吃西瓜可以有以下好處：
- 質地柔軟：西瓜果肉柔細，不會對口腔黏膜造成刺激。若病患較無食慾或吃東西費力，可將西瓜切小塊食用，或是洗淨打成泥或果汁，都很容易入口。
- 水分補充：化療或放療患者常有口乾舌燥、進食困難的狀況，適量食用西瓜有助補充體液。
- 抗發炎：西瓜的茄紅素與β-胡蘿蔔素等營養成分，有助於中和體內自由基，減緩細胞受損。
但黃孟娟也提醒，「治療期間基本上沒有不能吃的水果，但須依照病患身體狀況調整。」【癌症飲食 3 原則！癌症不能吃的食物、可以吃的水果一次看】
1.白血球過低或免疫力下降時
治療導致免疫力降低（如白血球過低）時，應避免吃未經清洗或室溫久放的水果。西瓜屬於高水分、高糖分水果，切開後容易孳生細菌，建議不要購買或食用放在室溫下、剖開過久的西瓜，並且當餐現切現吃，不建議久放或冷藏超過一天。
2.腸胃功能不穩定時
部分癌友在治療期間會出現腹瀉、脹氣、腸胃蠕動加快等情況，此時不建議大量食用含水量高的西瓜，以免加劇腸胃不適。【抗癌藥導致腹瀉，該吃止瀉藥嗎？醫師解答療程中拉肚子的 3 大疑問】
3.有糖尿病史或血糖問題者、腎功能不佳者
每天吃的西瓜，應納入總糖攝取量中評估；此外，因西瓜含鉀，對於需要控制鉀攝取量的腎病者，以及需控制水份的洗腎病友，也務必注意攝取量。可與營養師討論適合的份量，吃得好也吃得巧。
※《癌症問康健》小提醒：日常防癌原則為均衡飲食，單靠長期大量攝取單一食物或營養素，無法獲得防癌功及抗癌功效。從多樣的天然食物中，適量攝取人體所需營養成分，更有助維持健康。
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責任編輯： 梁惠明
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