癌症大調理》「營養療法」抗癌力量大！幫助消滅癌細胞、排毒這樣吃

2023.03.30 整理 / 朱墨出處 / 癌症問康健瀏覽數 / 25281

癌症治療效果總差一點？做對「營養調理」，命運可能大不同！以功能醫學角度來看，吃對營養不但有助身體機能恢復正常，更能助攻消滅癌細胞、有效提升治療效果。《癌症問康健》邀請功能醫學系列暢銷書作者、擅長癌症營養調理的劉博仁醫師，分享臨床上他所見到諸多「營養對了，病好了大半」的真實故事，以及他自己遵守的防癌飲食心法。

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什麼是功能醫學營養療法？

營養醫學，在癌症治療過程當中的介入是非常重要的。許多病人治療過程當中，如果營養不足，手術或化療、放療往往會功敗垂成。【推薦閱讀：抗癌飲食不等於防癌飲食！營養師教你吃得下、吃得好，提升治癒率】

有個案例是如此的：一名男性患者罹患口腔癌，因為平日抽菸、喝酒還吃檳榔，知道口腔有潰瘍後，患者拖了 3 個月，還嘗試偏方草藥，結果潰瘍愈來愈大，後來才到醫院切片，確診是惡化中的口腔癌，連脖子裡面的淋巴都陽性反應，所以醫院判斷這癌症進入第 4 期階段。

並不是說癌症第 4 期就沒有拯救的可能，只是這個病例在做手術前，一定先做前導性化療。但患者因為心生恐懼、食慾不振，原本預計要打 6 次化療，但到了第 4 次期間，患者體重已經大幅下降，營養狀況非常差又貧血，某天就暈倒送醫，後來併發敗血症，不幸離世。

這名患者可以說並不是直接因為癌症過世，而是在化療過程中，因為食慾不振導致營養失調，使得療程無法繼續。營養學就是補充療程所需能量的最佳後盾之一，這也是營養醫學對癌症治療的關鍵作用。

另外一個案例是食道癌患者，本身對化療相當有信心，也很配合調整營養的建議，讓原本很可能降低體重的風險，在營養醫學介入下，順利維持原本體重，腫瘤也順利縮小到得以進行手術。這就是正規治療搭配營養醫學的效果，不管化療、放療、手術等階段，都有助強化療效。

營養療法算是另類療法嗎？

在治療癌症，或調整癌症體質的過程中，「營養」是非常重要的角色。在美國，20年前就有人將營養療法稱為「替代療法」（ alternative medicine ）或「另類療法」，現在也有人說它是「輔助療法」（complementary）。

劉博仁提醒，不管被稱為什麼療法，顧好營養，都是癌症治療過程中，搭配正規醫療、提升療效的重點。

營養療法可以搭配正規療法嗎？會不會影響癌症治療的效果？

營養療法在臨床經驗上，跟正規療法搭配，會產生更好的療效。劉博仁分享，當病人在醫院開始進行治療時，醫師就會和營養師一起為病人擬定治療計畫。

營養師不只會告訴病人，一天需要攝取多少卡路里的熱量、飲食中的蛋白質比例又該是多少，當病人開始進行營養免疫療法的時候，營養師還要幫助病人攝取特定濃度的營養素，調理分子結構，甚至抑制腫瘤。

劉博仁分享一位年輕女性癌友的案例：確診子宮內膜癌之後，她在醫學中心做了 3 次切片，醫師評估需要做子宮切除手術。因為剛結婚，雖然先生表示太太活得健康就好，沒有小孩無妨，但病人不希望這麼快拿掉子宮，希望能夠以抗癌營養素配合正規治療，控制腫瘤的大小。

由於患者原本的飲食結構缺乏維生素 D3、硒、魚油、微量元素等抗癌營養素，醫生便先讓她加強攝取這些營養素、調高體內抗癌營養素的濃度；另外，醫生也請她停止使用含有塑化劑、香精的化妝品、肥皂、香氛產品等，大約過了數個月，患者再進行子宮內膜切片檢查，病理報告顯示，已經沒有癌細胞了，這位女性後來也成功懷孕、生了小孩。

不過，劉博仁也提醒，這個案例屬於初期確診時，就有營養醫學介入，以營養醫學的知識、科學證據輔助正規治療，因此對提升療效，很有幫助。