膀胱癌術後飲食，水果、牛肉這樣吃，預防膀胱癌飲食3招
膀胱癌是泌尿道系統常見的惡性腫瘤之一。若罹患膀胱癌，飲食上該如何照顧？什麼能吃、什麼不能吃？哪些食物可以幫助降低罹患膀胱癌的風險？一起來看以下的分析：
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我們想讓你知道的重點：
膀胱癌不能吃什麼？
罹患膀胱癌後，最重要的是在生活和飲食上，減少暴露在致癌物質下。以下是飲食上要避免的重點：
- 少吃燒烤或油炸食物。肉類應切除烤黑，燒焦的部分或邊緣。
- 避免吃下使用重複油炸的食物，如鹽酥雞等。
- 少吃醃漬的食物。
- 盡量避免不明成分的中藥。某些不良中藥含有「馬兜鈴酸」，已確定是泌尿上皮癌的致癌因子。
除此之外，生活習慣也要注意：
- 不抽煙，也拒絕二手煙。抽煙是泌尿上皮癌最主要且最明顯的致癌因子。
- 不染髮，儘量減少化妝品或染料與皮膚接觸，例如染髮劑、指甲油等。
膀胱癌術後飲食原則？
膀胱癌手術後，要注意避免腎盂腎炎（代謝性酸高氯血症）、脂肪便、貧血等問題，建議飲食原則如下：
- 排氣後可進食。先試喝溫開水，沒有不適可以漸漸由流質飲食後進展成軟質飲食。
- 多攝取水分，增加排尿量，維持排便的順暢，而日常飲食需多攝取新鮮蔬果，避免因用力解便造成傷口的出血。
- 盡量避免攝取易產氣的食物，例如地瓜、洋蔥等。也不要咀嚼口香糖，以免腸胃道過度產氣造成腹脹與腹部不適。
- 若有貧血，可攝取深紅色肉類（豬肉、牛肉）、深綠色蔬菜等。
術後保持膀胱健康的飲食保健原則，也包括以下：
- 儘量不要吃含防腐劑及醃漬的加工食物，均衡飲食且多選擇六大類食物之新鮮食材。
- 每日至少飲水 2000cc，降低致癌物在膀胱的濃度，定時排尿，切勿憋尿。
- 多攝取新鮮的蔬果及富含纖維質和富含維生素Ａ（包括魚肝油、肝臟、黃色蔬菜）、B6（包括全麥麵包、糙米、瘦肉、牛奶、蛋、肝臟、酵母、香蕉）、C（包括柑橘類水果、番石榴、青椒、甘藍菜）的食物。
- 避免攝取高脂肪食物。
- 不吸菸、少接觸染料與有機溶劑。
膀胱癌患者 水果、補品怎麼吃最好？
膀胱癌病友的蔬果、補品怎麼吃？可以參考以下原則：
- 多吃蔬菜，尤其是黃綠色的蔬菜。硬花甘藍、芽甘藍、甘藍、捲葉甘藍、花椰菜等十字花科蔬菜，會增強某些酵素的活性，使腫瘤去活性化達到干擾致癌物的效果。
- 多吃蕃茄、胡蘿蔔或含抗氧化劑等蔬菜水果。蕃茄中的茄紅素可以幫助防癌，提升人體抗氧化能力。
- 多喝綠茶。研究顯示，綠茶的某些成份有抑癌作用。
若想要「補」，無論中醫師或營養師都認為，在癌症病人的飲食原則中，「正確的營養觀念」很重要，「進補」倒是其次。
有助改善膀胱癌病情的營養素及其來源（請往右滑查看完整資訊）
| 營養素 | 食物來源 |
|---|---|
| 維生素Ａ | 魚肝油、肝臟、黃色蔬菜 |
| 維生素B6 | 全麥麵包、糙米、瘦肉、牛奶、蛋、肝臟、酵母、香蕉 |
| 維生素Ｃ | 柑橘類水果、番石榴、青椒、甘藍菜 |
| 纖維質 | 芹菜、竹筍、蔬菜 |
想預防癌症復發，建立良好的生活作息與飲食習慣，也很重要。例如不熬夜、避免過度勞累及發脾氣，儘量吃新鮮天然的食物，少醃漬少油炸，才能減少身體的負擔，讓健康長長久久。
膀胱癌可以吃牛肉嗎？
美國國家衛生研究院以及美國退休者協會（AARP）多年前曾經做過一個針對 30 萬美國人、長達 8 年，關於肉類攝取與膀胱癌風險的調查研究，這其中有 854 人被診斷罹患膀胱癌。
研究發現，如果是以廣泛的肉品總類，紅肉、白肉等來看，並沒有證據顯示與膀胱癌風險相關。但這些人當中攝取最多加工紅肉製品和紅肉冷盤的人，罹患膀胱癌的機率會增加。也就是說，適當的攝取牛肉並不會對膀胱癌患者造成影響、或者增加膀胱癌風險；但是最好避免食用加工紅肉製品。
預防膀胱癌飲食怎麼吃？
以下的飲食原則，可以幫助遠離膀胱相關疾病的風險。
- 攝取足夠的蔬果，遠離有害化學物質：膀胱癌可能是有害化學物質在膀胱停留太長時間所致。喝茶已及食用十字花科的蔬菜，例如白花菜、綠花菜、高麗菜、羽衣甘藍、蘆筍等，可以幫助預防癌細胞生成。
- 攝取具有抗氧化力的水果，例如柳橙、葡萄柚、檸檬等。這些水果可以幫助膀胱正常運作，也是可以幫助維持健康的免疫系統。
- 適量補充水分，補充足夠的水分，可以幫助經常清空膀胱，避免有害物質在膀胱停留太久。水分也是細胞運作、運輸營養不可或缺的一環。
參考資料來源：Providence: World-class health care with human connection、CancerConnect、奇美醫院Chi Mei Medical Center、臺灣楓城泌尿學會
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