診間101問》近半癌友恐因營養不良導致惡病質！抗癌飲食這樣吃
少油、少鹽、多蔬果的清淡料理，是許多人認定的健康飲食習慣。也有不少癌友認為，吃得太營養會養大、養壯癌細胞，所以採用生機飲食。事實上，根據美國國家癌症研究院研究，近半癌症病人在治療期間恐因營養不良導致惡病質，不但加重治療副作用，還會因體力不濟導致療程中斷，增加死亡風險。林口長庚醫院腫瘤科主治醫師吳教恩詳細說明攝取抗癌營養的攝取重點，也提醒少鹽恐引發的「低血鈉」危機，該如何避免。
Ｑ．聽說營養太好會助長癌細胞生長，罹癌之後吃得越清淡越好？
一般還是建議病患維持原來的飲食，也就是均衡飲食。對身體來說，最重要的是有足夠的熱量，熱量的三大主要來源則是蛋白質、脂肪、澱粉。如果沒有吃這些有營養的東西，而是吃一些比較清淡的生機飲食如蔬菜水果，攝取的熱量會比較不夠。
一旦熱量不夠，在後續的治療中，不管是開刀、放療或化療，治療效果就會打折，甚至沒有辦法順利完成療程，相對來說產生副作用或併發症的機率也比較高。
過去有些研究顯示，營養不良的病患在接受放射線治療或者化學治療的時候，產生的副作用會比營養好的病人來得更高，也因此導致治療沒有辦法順利進行；副作用太大，必須暫時停藥或者停止放療，影響到後續的治療。
的確有一些研究指出，癌細胞受到一些營養的刺激後會長得更快，也會刺激腫瘤的生長，但是這些都是在人體外對癌細胞做的研究：將癌細胞拿出體外之後，發現提供癌細胞營養，癌細胞就長得很好；不提供癌細胞營養，它就長不起來。這是理所當然的事實，而癌細胞在人體內的狀況完全不一樣。
在體內，如果你沒有吃東西，癌細胞還是會吸收身體的養分繼續長大，但是正常的細胞因為沒有養分，反而越來越虛弱，越來越沒有辦法接受後續的治療。
我們建議病患，應該好好地補充營養，補充蛋白質、醣類（澱粉）、脂肪，透過均衡的飲食把身體養好，讓好的細胞有足夠的能量對抗癌細胞。
有些病患擔心不能吃海鮮、不能吃鴨、不能吃牛肉，到最後什麼都不能吃，病人也活得很辛苦，來診間詢問醫師，「家人叫我什麼都不要吃，我怎麼辦？」，這時我會告訴他，「你就按照原來的這樣吃，都不會有問題。」，因為這些東西都不會影響到後續癌症的治療，不會讓癌細胞長得更快，也不會讓病情變嚴重。吃得好、睡得好，心情保持愉快，更有機會抗癌成功。
抗癌飲食，油脂、鹽分越少越健康？如何避免低血鈉危機？完整內容，請看吳教恩醫師專業解答。
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責任編輯： 張尹寧
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